吃西瓜的9大益处
西瓜是一种美味可口的水果，对您也有好处。每杯仅含46卡的热量，但富含维生素C，维生素A和许多健康的植物化合物。
这是吃西瓜的9大健康益处。
1.帮助您保湿
喝水是保持身体水分的重要方法。
但是，食用水分含量高的食物也有帮助。有趣的是，西瓜中的水含量为92％。
更重要的是，高水分含量是水果和蔬菜帮助您饱腹的原因之一。
水和纤维的结合意味着您正在吃大量的食物而没有大量的卡路里。
西瓜水含量高。这使它保湿，并帮助您感到饱满。
2.包含营养和有益植物化合物
就水果而言，西瓜是最低卡路里之一-每杯（154克）仅46卡路里。这甚至低于浆果等低糖水果（2）。
一杯（154克）西瓜还含有许多其他营养物质，包括以下维生素和矿物质：
维生素C：参考每日摄入量（RDI）的21％
维生素A：RDI的18％
钾：RDI的5％
镁：RDI的4％
维生素B1，B5和B6：RDI的3％
西瓜中的类胡萝卜素含量也很高，包括β-胡萝卜素和番茄红素。 另外，它还具有瓜氨酸，一种重要的氨基酸。
以下是西瓜最重要的抗氧化剂的概述：
维生素C
维生素C是一种抗氧化剂，有助于防止自由基对细胞的伤害。
类胡萝卜素
类胡萝卜素是一类植物化合物，包括α-胡萝卜素和β-胡萝卜素，它们会转变为维生素A。
番茄红素
番茄红素是一种类胡萝卜素，不会转变成维生素A。这种有效的抗氧化剂使诸如西红柿和西瓜之类的植物性食品呈现红色，并具有许多健康益处。
葫芦素E
葫芦素E是具有抗氧化和抗炎作用的植物化合物。 西瓜的近亲苦瓜含有更多的葫芦素E。
西瓜是一种低热量的水果，富含某些营养素，尤其是类胡萝卜素，维生素C和葫芦素E。
3.包含有助于预防癌症的化合物
研究人员已经研究了番茄红素和西瓜中的其他植物化合物的抗癌作用。
尽管番茄红素的摄入与某些类型癌症的风险较低相关，但研究结果好坏参半。迄今为止，最强的联系似乎是番茄红素与消化系统癌症之间的联系。
它似乎通过降低胰岛素样生长因子（IGF）（一种参与细胞分裂的蛋白质）来降低癌症风险。高IGF水平与癌症有关。
此外，已对葫芦素E抑制肿瘤生长的能力进行了研究。
尽管研究结果参差不齐，但已经研究了西瓜中的某些化合物，包括葫芦素E和番茄红素，具有预防癌症的潜力。
4.可能改善心脏健康
心脏病是全球第一大死亡原因。
生活方式因素，包括饮食，可能会降低血压和胆固醇水平，从而降低患心脏病和中风的风险。
西瓜中的几种营养素对心脏健康有特殊益处。
研究表明番茄红素可能有助于降低胆固醇和血压。它还可以帮助防止对胆固醇的氧化损伤。
根据对肥胖，绝经后妇女和芬兰男子的研究，番茄红素还可能降低动脉壁的硬度和厚度。
西瓜还含有瓜氨酸，瓜氨酸可能会增加体内一氧化氮的含量。一氧化氮可帮助您的血管扩张，从而降低血压。
西瓜中的其他维生素和矿物质对您的心脏也有好处。其中包括维生素A，B6，C，镁和钾。
西瓜具有多种有益心脏健康的成分，包括番茄红素，瓜氨酸和其他维生素和矿物质。
5.可能降低炎症和氧化应激
炎症是许多慢性疾病的关键驱动因素。
西瓜富含抗炎抗氧化剂番茄红素和维生素C，可帮助减轻炎症和氧化损伤。
在2015年的一项研究中，给实验大鼠喂食了西瓜粉以补充不健康的饮食。与对照组相比，他们的炎症标志物C反应蛋白水平更低，氧化应激水平更低。
在较早的研究中，向人类提供了富含番茄红素的番茄汁和维生素C。总的来说，他们的炎症指标下降了，抗氧化剂上升了。西瓜同时含有番茄红素和维生素C。
番茄红素作为抗氧化剂，也可能有益于大脑健康。例如，它可能有助于延缓阿尔茨海默氏病的发作和发展（12）。
番茄红素和维生素C是西瓜中的抗炎抗氧化剂。炎症与许多慢性疾病有关。
6.可能有助于预防黄斑变性
番茄红素存在于眼睛的多个部位，有助于预防氧化损伤和炎症。
它还可以预防与年龄有关的黄斑变性。这是常见的眼睛问题，可能会导致老年人失明。
番茄红素作为抗氧化剂和抗炎化合物的作用可能有助于防止AMD的发展和恶化。
番茄红素具有抗氧化剂和抗炎特性，可帮助保持眼睛健康并预防年龄相关性黄斑变性（AMD）。
7.可能有助于缓解肌肉酸痛
瓜氨酸，一种西瓜中的氨基酸，可以减轻肌肉酸痛。也可以作为补充。
有趣的是，西瓜汁似乎增强了瓜氨酸的吸收。
一项小型研究为运动员提供了普通的西瓜汁，与瓜氨酸混合的西瓜汁或瓜氨酸饮料。与单独的瓜氨酸相比，两种西瓜饮料均导致较少的肌肉酸痛和更快的心率恢复。
研究人员还进行了试管实验，研究了瓜氨酸的吸收。他们的发现表明，瓜氨酸吸收作为西瓜汁的成分食用时最有效。
其他研究也研究了瓜氨酸在改善运动耐力和运动表现方面的潜力。
到目前为止，瓜氨酸似乎并未改善所研究量的运动表现，但仍是研究领域。
西瓜汁在运动后有恢复饮料的潜力。瓜氨酸可能是其缓解肌肉酸痛的作用的部分原因。
8.对皮肤和头发有好处
西瓜中的两种维生素A和C对皮肤和头发的健康至关重要。
维生素C可帮助您的身体制造胶原蛋白，胶原蛋白是一种蛋白质，可使您的皮肤柔软和头发结实。
维生素A对健康的皮肤也很重要，因为它有助于创建和修复皮肤细胞。没有足够的维生素A，您的皮肤可能看起来干燥而片状。
番茄红素和β-胡萝卜素也可能有助于保护皮肤免受晒伤。
西瓜中的几种营养素对您的头发和皮肤都有好处。有些有助于保持皮肤柔软，而另一些则可以防止晒伤。
9.可以改善消化
西瓜含有大量的水和少量的纤维-两者对于健康消化都很重要。
纤维可以为您的粪便提供充足的水分，而水则可以帮助您的消化道有效地运动。
吃富含水和高纤维的水果和蔬菜，包括西瓜，对促进正常的排便很有帮助。
纤维和水对于健康的消化很重要。西瓜含有两者。
小结
西瓜是一种出奇的健康水果。它的水含量高，还提供许多其他重要的营养素，包括番茄红素和维生素C。
这些营养成分意味着西瓜不仅是一种美味的低热量食品，而且对您的健康也非常有好处。
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