纤维的10个好处
你得到足够的纤维了吗？ 看看纤维的这些不可思议的好处。今天我想介绍纤维的十大好处。 当我谈论纤维时，我谈论的是植物纤维，而不是谷物纤维，例如麸皮。 关于健康的生酮饮食，我相信一个人食用大量蔬菜作为健康生酮生活方式的一部分很重要。 但是，有时一个人不想食用大量蔬菜，例如，如果他们患有 SIBO。
纤维的10个好处：
1.对胰岛素的影响为零
2.它含有植物营养素、维生素和矿物质
3.它与胆汁结合，有助于调节体内胆汁的量
4.它可以帮助喂养微生物群
5.小链脂肪酸（控制血糖等）
6.它可能有助于调节pH值
7.它可能有助于调节运输时间
8.它可能有助于调节脂质
9.可能有抗癌作用
10.它可以帮助缓冲血糖反应
建议高水平的膳食纤维，尤其是可溶性纤维，以降低血清胆固醇水平并改善 2 型糖尿病患者的血糖控制。然而，目前尚不清楚高水平的纤维对矿物质平衡的影响。
在一项随机交叉研究中，13 名 2 型糖尿病患者接受了高纤维（总量 50 克和可溶性纤维 25 克）和中等纤维（总量 24 克和可溶性纤维 8 克）饮食相同的能量、常量营养素、钙、镁和磷含量各 6 周。肠道钙吸收通过粪便回收 47Ca 来确定。在 3 天内评估粪便重量和矿物质含量，并在每个阶段结束时在 5 天内评估 24 小时尿矿物质含量和血清化学。结果通过重复测量方差分析进行比较。
与中等纤维饮食相比，高纤维饮食增加了粪便重量（165 ± 53 对 216 ± 63 g/天，P = 0.02）并降低了 24 小时尿钙（3.3 ± 1.7 对 2.4 ± 1.2 mmol） /天，P = 0.003）和磷（29.2 ± 5.5 对 26.0 ± 3.2 mmol/天，P = 0.003）排泄和血清钙浓度（2.33 ± 0.06 对 2.29 ± 0.07 mmol/l，P = 0.04）。两种饮食的钙吸收、粪便钙、镁和磷含量以及血清磷浓度没有显著差异。
富含可溶性纤维的高纤维饮食对 2 型糖尿病患者的钙磷平衡影响很小。确保摄入高纤维饮食的个体摄入足够的钙和其他矿物质可能是谨慎的。
参考：
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2681046
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