削皮水果和蔬菜会对你的身体造成伤害
各位观众好！ 水果和蔬菜对您的健康非常有益。 我们都知道。 但是你吃它们的方式对你获得的营养有很大影响。 生吃或蒸着吃会给你大部分的营养，而油炸或高温烹饪会破坏大量维生素、矿物质和抗氧化剂。 但您会惊讶地发现，即使是简单的剥皮行为也会影响它们的营养水平。 在今天的文章中，我们将讨论 7 种不应该去皮的水果和蔬菜，以及 4 种应该去皮的水果。 从奇异果到黄瓜，我们将讨论几种水果和蔬菜等等。 让我们从您不应该剥皮的东西开始……1.浆果、樱桃和葡萄
剥浆果不仅是一件具有挑战性的事情，而且果皮本身也含有许多抗氧化剂和营养物质。 您不想错过的东西。 吃带皮的葡萄是必要的。 抗氧化剂数不胜数。 超过大多数水果和蔬菜！ 吃水果和蔬菜之前要做的一件事就是用水清洗它们。 这是因为它们上面可能含有所有杀虫剂。 人们一听到“杀虫剂”这个词，就会确信最好把皮剥掉。 不对！ 如果您是那种对所有东西都剥皮的人，您可能会失去很多重要的营养素。 皮肤通常比肉本身含有更多的纤维、抗氧化剂和营养物质。 事实上，专家建议，未去皮的水果和蔬菜的纤维含量可多出 33%。 与果肉相比，水果皮的抗氧化剂含量可能高出 328 倍。 当然，每种水果和蔬菜的含量都不尽相同。
2.梨、桃、李
与浆果和葡萄类似，梨、桃子和李子的皮也富含营养和抗氧化剂。 此外，这些水果的外皮也富含纤维。 一项研究表明，如果桃子在吃之前先去皮，那么与去皮时相比，你体内的抗氧化剂含量会减少 48%。 你不喜欢连皮吃这些水果吗？ 你试试把它们一起切碎，然后在一个大碗里混合？ 淋上一些蜂蜜枫糖浆，瞧！ 您的水果沙拉可以吃了！ 如果您喜欢在沙拉中加入一点潘趣酒，您甚至可以添加一些鲜榨的酸橙汁。 你甚至不会意识到皮肤还在。
3.苹果和杏子
苹果是一种在吃之前切勿剥皮的水果。 苹果皮含有不溶性纤维，还富含维生素 A 和 C。杏子也是如此。 虽然它们可能不像苹果那么受欢迎，但杏子仍然非常令人愉快，并且对健康有很多好处。 这些水果还富含一种叫做槲皮素的类黄酮。 这种特殊的类黄酮可以起到抗氧化剂的作用。 槲皮素可以减少炎症以及患癌症的风险。 它还可以帮助您降低血压和血糖。
4.西红柿
大多数人无论如何都会保留皮肤，但如果您正在考虑剥西红柿，请不要。 番茄皮含有高浓度的柚皮素。 这种类黄酮可以减少发炎的机会，还可以保护您免受疾病侵害。 在一项研究中，结果表明，带皮烹饪西红柿会增加食用西红柿时所含的营养成分。 寻找有关所有最新健康资讯的答案？ 点击“订阅”按钮，加入我们数百万的关注者。
5.奇异果和黄瓜
许多人剥猕猴桃并扔掉它们的皮。 他们似乎只想吃果肉。 您会惊讶地发现奇异果皮可以食用。 更重要的是，水果的皮富含维生素 C。此外，吃果皮会增加你摄入的纤维量，是只吃水果时摄入的纤维量的三倍多。 人们倾向于剥皮的一种蔬菜是黄瓜。 但黄瓜皮富含维生素 K、纤维和钾。 在食用皮肤之前，您需要将其清洗干净并擦拭干净。 这是因为皮肤可能有蜡质层。
6.茄子和西葫芦
当你吃茄子或西葫芦时，如果你能保留皮肤会更好。 这些蔬菜的外皮富含额外的纤维、类黄酮和镁。 此外，这些皮肤中含有大量水分。 例如，西葫芦含有 95% 的水分，而茄子含有 92% 的水分。 您从这些蔬菜中获取的大部分营养都是通过外皮获取的。
7.土豆
马铃薯有多种用途，无论是煮、炸还是捣碎。 无论您选择哪种方式，通常都会先剥皮。 你不应该这样做！ 马铃薯皮富含纤维、铁、维生素 C、钾和叶酸。 在将土豆放入锅中之前，最好先轻轻地刷一下并擦洗土豆，而不是剥土豆皮。 有些带皮的水果和蔬菜在食用前一定要剥掉。 但这并不意味着您只是将皮肤扔掉。 您仍然可以利用这些下一类食物的表皮中的营养成分……但在我们继续之前，这里还有一个您可能会喜欢的视频。 水果和蔬菜可为您提供大量维生素、矿物质和抗氧化剂。 这是您需要的每种维生素以及如何获取它们的指南。 现在回到你应该去皮的食物......
1.柑橘类水果
当你吃柠檬和橙子等柑橘类水果时，你往往会在吃它们之前剥掉它们的皮。 剥橙子皮几乎是一种治疗。 但是，您不应该只是将皮肤扔进垃圾桶。 因为柑橘类水果是您可以吃到的最富含抗氧化剂的食物之一，所以您可以将其皮煮熟。 您可能会问自己目的是什么？ 那么你可以把它做成一种调味品，然后用它来做饭。
2. 南瓜和冬瓜
除了加香料的拿铁之外，您还需要以其他方式食用南瓜。 南瓜和冬南瓜都对您非常有益。 这些是您通常在剥下果皮后吃的东西。 但是你不应该把它们扔掉！ 相反，将这些皮煮熟并软化。 这样，它们吃起来就容易多了。
3. 热带水果
有些热带水果在进食前应先去皮。 此列表包括菠萝、木瓜、香蕉和芒果。 其中一些非常明显。 我的意思是，想象一下尝试吃一个带皮的菠萝！ 这听起来像是折磨。 甜瓜也在名单上。 所有这些水果要么外皮难以咀嚼，要么根本无法食用。
4.鳄梨、大蒜和洋葱
想象一下尝试连皮吃洋葱！ 当然，他们的皮肤比大多数人都柔软，但尝起来会很恶心。 如果您尝试吃鳄梨皮，您会发现它很难消化。 虽然鳄梨是纤维、钾、叶酸和单不饱和脂肪的重要来源，但鳄梨皮应该扔进垃圾桶。 谈到大蒜和洋葱，您会发现几乎不可能连皮都吃掉。 没有它，它们对你来说已经足够好了。 如您所见，许多水果和蔬菜的表皮营养比果肉多。 这并不意味着肉体对你来说很糟糕。 在某些情况下，皮肤会更好。 如果您发现皮肤太难消化，最好不要理会它。 即使您失去了它们的营养，您仍然可以从肉中获取维生素和矿物质。
你经常吃这些水果和蔬菜吗？ 在下面的评论中让我们知道！
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