2.维生素A对维持眼睛健康起着至关重要的作用。
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维生素 A 可保持最外层眼角膜的清洁。 在称为视紫红质的眼睛蛋白质中发现，它也可以让您在弱光条件下也能看到。 尽管维生素 A 缺乏症相对不常见，但患有这种病症的人通常会出现夜盲症，这是干眼症（一种退化性眼病）的最初症状。 如果维生素 A 持续不足，泪管和眼睛可能会变得干燥。 您的角膜最终会软化，导致不可逆转的失明。 维生素 A 可以预防各种其他眼部问题。 根据一些研究，富含维生素 A 的饮食可以降低白内障和年龄相关性黄斑变性的风险。 对于一般的眼睛健康，我们建议富含维生素 A 的膳食而不是补充剂。 红薯、郁郁葱葱的绿色蔬菜、南瓜和甜椒是极好的来源。
3.请多补充维生素C！
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与大多数其他器官相比，您的眼睛更需要抗氧化剂。 维生素 C 是一种抗氧化剂，它在眼房水中的含量比在任何其他体液中的含量都高。 房水是充满眼角膜的液体。 观察性研究表明，白内障患者通常具有低抗氧化状态。 服用维生素 C 补充剂的人患白内障的风险较低。 许多水果和蔬菜，包括甜椒、柑橘类水果、番石榴、羽衣甘蓝和西兰花，都富含维生素 C。
4. 维生素 E 对眼睛的最佳健康至关重要。
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维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，可防止脂肪酸氧化。 由于视网膜中的脂肪酸浓度很高，维生素 E 的摄入量至关重要。 虽然严重的维生素 E 缺乏会导致视网膜退化和失明，但尚不确定是否需要通过补充剂进一步补充维生素 E。 一项研究表明，每天服用超过 7 毫克的维生素 E 可将与年龄相关的白内障的风险降低 6%。 葵花籽、杏仁和亚麻籽油等植物油是维生素 E 最可接受的膳食来源。