当作者还是孩子的时候，作者就听说了松软干酪是多么的健康，现在作者仍然在超市里买它当早餐。除了使作者的骨骼强壮外，它还有很多优点。你知道它可以改善你的新陈代谢，保持你的血糖水平正常吗?无论脂肪含量多少，所有的农家干酪都是健康的。羊奶松软干酪似乎是最美味的。
作者已经读了几十篇关于这个主题的科学文章。现在作者知道了为什么每天吃奶酪是个好主意，作者忍不住要和你分享这个信息。
1. 你的新陈代谢会加快。
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白软干酪中大量存在的B族维生素使新陈代谢正常。维生素B12提高大脑的效率，帮助身体更好地消化铁。核黄素将碳水化合物转化为能量，泛酸改善体内蛋白质、脂肪、碳水化合物和氨基酸的代谢。
2. 你的肌肉会变好。
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白软干酪含有一种叫做酪蛋白的蛋白质，消化缓慢，有助于增加肌肉重量。这就是为什么许多运操作在睡前吃奶酪的原因:氨基酸进入血液，肌肉从中获得大量的营养。
此外，白软干酪能让你长时间保持饱腹感和精力充沛。它对素食者(仍然吃奶制品的人)也有好处，因为它含有推荐的每日蛋白质量。
3.减肥会更容易。
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2015年的一项研究发现，白软干酪可以帮助你减肥，即使你不经常做困难的锻炼!研究分为两组:一组是体重超标的人，一组是吃低热量食物的人，一组是经常吃奶酪但不做任何体育锻炼的人，另一组是吃同样食物但也做体育锻炼的人。
两个实验组的成员都成功地减轻了体重。所以，如果你梦想减肥却没有足够的时间去健身房，那就在你的饮食中加入白软干酪吧。
4. 女性生殖健康状况将得到改善。
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乳制品，尤其是白软干酪，富含蛋白质、钙和维生素d。经常吃白软干酪对女性的健康很有好处，因为它有助于稳定月经，保持荷尔蒙平衡。
经常吃奶酪甚至可以降低患乳腺癌的风险。一项长达16年的研究证明，绝经前妇女体内较高水平的维生素D和钙有助于降低她们患乳腺癌的风险。
5. 你的骨头会更强壮。
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作者从小就知道富含钙的产品的好处。最重要的是，如果作者把它纳入作者的饮食，作者的骨骼和牙齿会变得更强壮。另外，你从食物中获得的钙和你从补充剂中获得的钙一样会被消化。白软干酪含有每日推荐量的28%的钙。它对新陈代谢和骨组织厚度也有积极的影响。
如果你从儿童时期就开始食用乳制品，你可以获得最大的钙效果。孩子应该吃白软干酪、奶酪和其他食物。怀孕期间吃富含钙的食物可以降低患骨质疏松症的风险，并稳定神经系统。
6. 你的血糖水平将会稳定。
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白软干酪含有镁，可以保持血糖水平正常。它对患有II型糖尿病的人非常有益，因为它有助于身体对抗疾病，并将其影响降到最低。如果你每天都吃白软干酪，你应该考虑脂肪含量:它的脂肪含量不应该超过1.5%。如果有更多的脂肪，你应该避免每天吃它。
7. 你的心血管系统会得到改善。
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除了使血糖水平正常化，白软干酪中的镁对心血管系统有积极的影响。它能控制动脉血压，防止血栓的出现。
200克白软干酪提供人体每日所需硒量的30%。这种元素是一种强大的抗氧化剂。它能中和自由基的负面作用，保护血管和心脏组织免受损害。
8. 中风的风险会降低。
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除了其他营养成分外，白软干酪还含有钾。这有助于维持体内的水分平衡，减少焦虑，并参与神经冲动的传播。定期摄入钾元素可以降低动脉压，从而降低患中风的风险。食用乳制品，包括白软干酪，可以预防与心血管疾病和糖尿病有关的代谢综合症。
矛盾
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和其他产品一样，白软干酪也有它的矛盾之处。它含有大量的盐:半杯白软干酪含有大约400毫克的氯化钠。每日推荐摄入量为1500毫克。
如果你有肾脏问题，不要吃太多的奶酪:过多的蛋白质会增加器官排出系统的负担。如果你有乳糖不耐症，你也应该避免吃奶酪。
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