记住，食物不耐和食物过敏不是一回事。一般而言，食物不耐受症状不会危及生命，但仍可能相当不愉快。有时食物不耐症的症状很轻微，你甚至不认为自己有食物不耐症。但一旦你弄清楚了，并减少了这些令人讨厌的食物的摄入量，你可能就再也不会有这种不舒服的感觉了。
作者准备了一份最常见的食物不耐症及其典型症状的清单。
有一些常见的迹象表明你可能患有食物不耐症。
腹部疼痛
腹胀
腹泻
气体
心跳加速
焦虑
失眠
紧张
不安
鼻塞等等
弄清楚哪种食物更有可能让你感到不舒服是很重要的，这就是为什么作者提出这个选择。让作者仔细看看!
1. 乳制品
乳糖不耐症患者无法消化乳制品中的乳糖和糖。
常见症状:
腹部疼痛
腹胀
腹泻
气体
如果你认为你可能有乳糖不耐症，避免乳制品，包括黄油和冰淇淋。但通常情况下，乳糖不耐症患者对一些陈年奶酪和发酵产品(如克菲尔)没有问题。
2. 咖啡因
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如果你认为咖啡是唯一含有咖啡因的产品，试着停止喝咖啡，你会意识到这不是真的。茶、苏打水、能量饮料和巧克力中也含有咖啡因。即使是绿茶或白茶也含有咖啡因。
常见症状:
心跳加速
焦虑
失眠
紧张
不安
如果你认为你可能有咖啡因不耐受，限制你喝多少杯茶和咖啡，或者用不含咖啡因的饮料来代替。
3.水杨酸盐
不要担心“水杨酸盐”这个词听起来像你在科学课的实验室里看到的东西——水杨酸盐实际上是植物产生的天然化学物质，用来防御昆虫和疾病。它存在于各种各样的食物中，如水果、蔬菜、茶、咖啡、香料、坚果和蜂蜜。
常见症状:
鼻塞
哮喘
腹泻
肠道炎症(结肠炎)
荨麻疹
虽然不可能完全从饮食中去除水杨酸盐，但避免食用如香料、咖啡、葡萄干和橙子等水杨酸盐含量高的食物可能有助于缓解水杨酸盐不耐受的症状。
4. 胺
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另一种叫胺的化学物质是在食物储存和发酵过程中自然形成的物质。胺有很多种，可以在柑橘类水果、巧克力、熏鱼、腌肉、陈年奶酪、醋、啤酒和葡萄酒中找到。
常见症状:
皮肤发红
头痛
荨麻疹
瘙痒
焦虑
胃痉挛
腹泻
低血压
如果你认为你可能有胺类不耐症，试着消除含有大量胺类物质的食物。服用抗组胺剂也可能是一种选择。
5. 低短链碳水化合物
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FODMAPs是一组短链碳水化合物，存在于许多食物中，但作者的消化系统吸收不良。细菌分解食物地图并产生气体，导致腹胀和不适。
常见症状:
肠易激综合症
腹胀
腹泻
气体
腹部疼痛
便秘
如果你认为你可能有FODMAPs不耐症，试着消除这些成分高的食物。
6. 谷蛋白
谷蛋白不耐症比作者想象的要普遍得多。该研究估计，麸质不耐症影响着全国0.5至13%的人口。麸质是在小麦、大麦、黑麦和小麦中发现的一种蛋白质。
常见症状:
腹部疼痛
腹胀
头痛
荨麻疹
如果你认为自己可能有麸质不耐症，那就不要吃面包、意大利面、麦片、啤酒、饼干、肉汁、调料和酱油(尤其是酱油)。
7. 果糖
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果糖是一种存在于水果、蔬菜和蜂蜜中的糖。对有些人来说，果糖不能被有效吸收，因此会引起不适。
常见症状:
回流
气体
恶心
腹胀
如果你认为自己可能有果糖不耐受，避免或不喝苏打水、蜂蜜、果汁、玉米糖浆和某些水果，如苹果、西瓜、樱桃和梨;还有一些蔬菜，比如甜豌豆。
你是否有过食物不耐受的经历?
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