科学家解释了什么时候可以在晚上吃东西，什么时候最好不要吃

我们可能都听说过这句话:“下午6点以后不要吃东西。”这条规则有不同的解释，其中一个主要的解释是，你在晚上6点之后吃的所有食物在晚上都会变成脂肪，或者根本无法消化。但大多数人在下午6点下班，回家甚至更晚。这是否意味着他们应该为了保持良好的体型和健康的胃而拒绝吃饭呢?夜猫子或那些工作时间非常规的人应该怎么做呢?

我们已经决定弄清楚晚吃饭是否真的那么有害，是否会导致人们增加额外的体重。在这篇文章的最后，有一个有用的附加说明如何让你的新陈代谢工作得更好。

深夜吃零食和超重之间的联系

没有人确切知道下午6点以后吃的食物会变成脂肪的说法是从哪里来的。但是，即使在这个话题上做了很多研究之后，结果仍然是有争议的。

例如，在一个实验中，一组健康的男性从晚上7点到早上6点停止进食。每个考生在两周内瘦了大约1磅。之后，参与者回到他们通常的晚餐时间，体重又恢复了。

在另一项实验中，一组考生在晚餐时摄入的卡路里最多，另一组在午餐时摄入的卡路里最多。这是第一组显示出更好的结果。

那么，我们为什么会增重呢?

有一件事是清楚的——晚上吃的食物不会变成脂肪。当一个人吃得很多但很少运动时，他就会变胖。他们消耗的能量比他们花费的要多。这意味着影响额外体重的是摄入的卡路里数量，而不是吃晚饭的时间。习惯在晚上吃东西的人比那些早睡的人在一天中消耗更多的食物，并在睡觉前限制他们的食物摄入。

来自美国西北大学的科学家们观察了两组人。第一组的参与者在午夜睡觉，早上8点起床，而第二组的参与者则是夜猫子。后者每天消耗的热量更多，主要来自晚餐和小吃。值得注意的是，夜猫子组的考生吃的快餐更多，而蔬菜和水果更少。

在另一项实验中，考生在白天保持特殊的饮食，但允许在晚上吃自动售货机里的巧克力。那些使用这种“巧克力”的人体重增加了，他们购买的巧克力棒约占他们每日正常摄入量的15%。

这可能就是为什么关于下午6点以后进食的规定出现的原因。到了晚上，有意识地吃东西就成了一项艰巨的任务。人们下班后又累又饿，所以他们做饭吃得很快。此外，下班后最受欢迎的活动之一就是看电视剧，然后就是吃薯片或其他零食。另外，如果你晚上突然发现家里所有的产品都卖完了，你可能会点一个披萨，而不是去超市买蔬菜。即使是每10分钟查看一下冰箱，看看是否有好吃的东西出现，这也很能说明问题，因为我们经常无事可做，这种无聊让我们想要咀嚼东西。

科学家证实，夜猫子比早起的鸟儿少睡大约1个小时，他们有更多的机会暴饮暴食。这意味着他们有更多的时间吃东西，对食物奖励更敏感，改变食欲激素，由于缺乏睡眠，他们需要维持能量。

食物在晚上消化吗?

当然有!我们的消化道在睡眠时不会停止工作——无论是晚上还是白天的睡眠。许多健康专家说，人的新陈代谢在晚上会自然减慢。然而，研究表明，这些夜间新陈代谢速度的变化是无关紧要的。

食物和睡眠质量

我们吃的食物影响我们的睡眠质量。研究表明，饱和脂肪(来源于动物)会使人无法入睡，并使人更加焦躁不安。酒精、咖啡因和糖等其他因素也会对睡眠质量产生负面影响。

喜欢吃夜宵的人可能会陷入恶性循环。睡眠障碍可能是由于吃得过多而引起的，而睡眠不足应该用白天从食物中获得的能量来补偿。此外，睡眠不足会影响一个人对食物刺激的敏感度，或者简单地说，一个人在午餐后或睡前拒绝吃第二块蛋糕或饼干会变得更加困难。

“我睡得很晚。我可以在下午6点以后吃吗?睡觉前吃点东西怎么样?”

如果你晚上8点不睡觉，你可以在6点之后吃东西。

如果你有额外的体重，注意白天摄入的总热量，因为不仅是在晚上，而且在白天你会吃得过多。

如果你注意到你在睡觉前吃了很多，想想你为什么吃得过多。

这可能与情感问题有关。强迫性暴饮暴食是一种为了阻止焦虑或罪恶感而一直嚼东西的冲动。

晚上暴饮暴食可能是由于无聊或缺乏活动而形成的一种习惯。你所需要做的就是打开你的意志力，停止不加思索地咀嚼零食。这样你就可以更好地控制自己的饮食安排。

通常，晚上吃得过多是因为你早餐或午餐吃得不好。如果你白天没有得到足够的食物，晚上你显然会感到饥饿。

试着在睡前2.5到3个小时吃晚餐或点心。避免发胖的食物。

如果你在上床后开始感到饥饿，不要忽视这个信号，相反，试着优先选择水果和天然酸奶，而不是三明治。

专家建议在晚上食用促进褪黑激素和血清素产生的产品。奶制品、鱼、火鸡、香蕉、猕猴桃、樱桃、杏仁和蜂蜜中都含有这些物质。

如果你患有糖尿病或胃酸倒流，和你的医生制定一个饮食计划。

附:如何提高你的新陈代谢

有一套饭后该做和不该做的事可以帮助你的消化系统更好地工作。

说“是”:

喝温水
穿休闲装
与亲密的朋友和家人交流，远离压力

说“不”:

洗澡
睡觉
喝茶
吃水果

你多久吃一次宵夜?
你通常吃什么?
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