早在古埃及文明时期，人类就已经知道了亚麻，那时的神庙墙壁上就有亚麻开花的图案。神圣罗马帝国的皇帝查理曼非常相信它对健康的好处，他制定了法律来宣传它。随着支持查理大帝信念的新研究的出现，公众对查理大帝信仰的兴趣急剧复苏。
对几篇学术论文进行了评估，以找出亚麻籽对健康的好处，以及它是否真的是人们所认为的神奇食物。
它能降低患癌症的风险。
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最近的研究表明，亚麻籽可以预防乳腺癌和结肠癌。加拿大一项涉及6000多名女性的研究发现，经常吃亚麻籽的女性患乳腺癌的几率要低得多。
亚麻籽富含木酚素，其含量是大多数植物的800多倍。它们具有抗氧化和雌激素的特性，能有效降低患癌症的风险。此外，在亚麻籽中发现的-3脂肪酸被认为可以抑制肿瘤的发生和生长。
它能降低血压。
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众所周知，亚麻籽可以降低血压。加拿大的一项研究发现，连续6个月每天摄入30克亚麻仁的人血压降低了。研究还发现，它有助于那些已经在服用某种降压药的人。
一项对11项研究的综述得出结论，每天食用亚麻籽3个月以上可以降低2毫米汞柱的血压。这看起来似乎无关紧要，但即使这样也能将死于中风的风险降低10%，死于心脏病的风险降低7%。
它降低了心脏病发作的风险。
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许多研究已经得出结论，食用亚麻籽与降低患中风的风险直接相关。哈佛大学公共卫生学院(Harvard School of Public Health)对3638名哥斯达黎加人进行的一项研究发现，摄入更多ALA的人比摄入较少-亚麻酸(ALA)的人患心脏病的风险更低。此外，一项涉及25万多人的27项研究的详细分析发现，摄入ALA可将患心脏病的风险降低约14%。
亚麻籽中含有的ALA是一种必需的脂肪酸，必须通过饮食来获取，因为人体不会产生它。它通过阻止胆固醇在血管中的沉积来对抗心血管疾病。
它促进正常的肠道运动和改善消化健康。
一汤匙的亚麻籽含有约3克纤维，占每日规定摄入量的8 - 12%，由可溶性和非可溶性两种类型组成。可溶性纤维减缓消化速度，从而帮助调节血糖和胆固醇，而不溶性纤维允许更多的水与粪便结合，增加其体积，导致较软的粪便。
它有助于控制胆固醇水平。
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1990年至2008年间发表的一项针对28人的研究表明，食用亚麻籽可以降低血液中的胆固醇，对女性和高胆固醇人群的益处更大。更多的研究发现，连续3个月每天摄入3汤匙亚麻籽粉可以降低20%的“坏”LDL胆固醇，降低17%的总胆固醇。
科学家认为，这是因为亚麻籽中含有大量的纤维。纤维与胆盐结合，然后由身体排出。这进而导致胆固醇从血液中被拉入肝脏，以补充这些胆盐，从而降低血液中的胆固醇水平。
它能减少潮热。
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在明尼苏达州罗彻斯特的梅奥诊所进行的一项小型研究中，29名女性每周至少有14次潮热，持续了一个月。这些妇女被要求在6周内每天两次向谷类食品、果汁、酸奶或水果中添加2汤匙亚麻籽。在研究结束时，研究人员发现，女性每天潮热的次数减少了一半，潮热的强度也下降了57%。
它能控制血糖水平。
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2型糖尿病患者占世界人口的6%以上，其中女性是高危人群。为了了解亚麻仁的防治效果，进行了为期一个月的研究。患者每日饮食中加入约20克亚麻籽粉。一个月后，患者的血糖水平下降了8 - 20%。
根据各种研究，亚麻籽的这种特性是由于它含有的不溶性纤维，可以减缓糖释放到血液中，降低血糖。
它有助于控制体重。
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亚麻籽可以帮助你避免饥饿感，还可以防止你一整天都在吃零食，这可能会导致体重迅速增加。一项研究表明，在饮料中加入25克亚麻籽粉就能抑制饥饿感和整体食物摄入。
减少饥饿感是由于亚麻籽中可溶性纤维的含量。纤维减缓消化，刺激控制食欲的激素，从而提供饱腹感。
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