作者身体的细胞分解，然后不断地循环利用它们自己的部分。2016年，来自日本的大隅良典(Yoshinori Ohsumi)博士因发现了自噬背后的机制而获得了诺贝尔生理学或医学奖。作者身体中的大多数组织都会定期地用新的细胞来代替它们。每个器官都需要自己的时间来完全更新自己。然而，其他组织永远不会取代它们的细胞。
作者对大隅良久博士的发现感到惊讶，现在作者将告诉你如何将其付诸实践。
有揭示结果的调查
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日本细胞生物学家大隅良典(Dr. Ohsumi)多年来一直在研究人类细胞如何回收垃圾。这个过程在科学上被称为自噬。它由希腊单词“auto”和“phagein”组成，“auto”的意思是“自我”，“phagein”可以转移为“吃”。这听起来有点令人不安，但这个过程有助于保持你的稳定。在溶酶体(负责降解细胞内物质的细胞器)的帮助下，你的身体可以分解不同的蛋白质结构并将它们转化为氨基酸。稍后，它使用这个来创建更多的单元格。
作者的身体可以利用储存在受损细胞和细菌中的蛋白质。一般人每天大约消耗70克蛋白质，这不足以产生新的细胞。当使用“蛋白质废物”时，你的身体得到了必要的营养。当自然循环机制不起作用时，受损的细胞及其成分就会开始在体内积聚。因此，不可能中和癌细胞和感染了危险细菌和病毒的细胞。这就是为什么你会得很多严重的疾病。
如何诱导自噬
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在所有的研究中，大隅良典都使用禁食来刺激身体分解有毒细胞，清除所有废物。当你禁食时，你的细胞活得更长，产生更多的能量。你的身体炎症较少。此外，如果你选择限制卡路里的摄入量，你体内的一氧化氮水平会增加——这是一种帮助身体排毒和恢复活力的分子。间歇性禁食，包括进食和禁食的交替时间，可以帮助身体净化自身。此外，它有助于减肥和加速新陈代谢。这种方法对你的健康有很多好处，包括降低心脏病、神经系统问题和糖尿病的风险，以及减少炎症、氧化应激和血压。有许多类型的禁食，所以你可以选择你喜欢的策略或最适合你的生活方式。
24小时禁食
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如果你倾向于这种方法，你应该选择一周中的一天不吃东西。另一方面，也可以在周一早上8点吃早餐，周二早上8点才吃。
间歇性禁食
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如果你选择了这个选项，你应该像往常一样吃一天，第二天禁食。这并不意味着你不应该在禁食日吃东西。如果你每天摄入2000卡路里，那么你应该在禁食的时候减少到500卡路里。
跳过你的三餐
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如果你刚接触禁食的世界，这看起来有点吓人，开始不吃饭吧。一般来说，每天少吃一餐可以促进新陈代谢，激活体内的清洁过程。记住，如果你跳过了一顿饭，你不应该在下一顿吃得过多。
有限的禁食
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有限禁食是间歇性禁食的一种。为了遵循它，你应该每天只吃8个小时，每天。这种方法的另一个名字是“禁食16/8”，因为你在剩下的16个小时里不吃东西。如果您不熟悉这种方法，可以尝试一种不太严格的方案。你可以在早上8点吃早餐，晚上6点吃晚餐。因此，你只能在没有食物的情况下度过14个小时。一旦你习惯了，就减少你吃饭的时间。
水禁食
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如果你决定遵循这一策略，你必须选择一周中的一天，只喝水或不加糖的新鲜果汁。这个季节最好是春天，但是你也可以全年都遵循这个食谱。
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