刘慧媛 胡光春 王永明 刘素平
提要 将不同厂家生产的蛋白胨加进碘伏溶液中，观察其对有效碘与杀菌效果的影响。结果，0.1％蛋白胨可使碘伏溶液有效碘含量减少率≥24％（60/250），随不同厂家生产的蛋白胨而异，因而相同浓度不同品牌蛋白胨对碘伏杀灭大肠杆菌效果的影响程度不同。
关键词 碘伏 杀菌效果 大肠杆菌 蛋白胨 有机物影响
INFLUENCE OF PEPTONE ON AVAILABLE IODINE
AND GERMICIDAL EFFICACY OF IODOPHOR
Liu Huiyuan Hu Guangchun Wang Yongming Liu Suping
(Jinan Municipal Sanitary and Anti-epidemic Station, Jinan 250013)
Abstract
The influence of peptone on available iodine and germicidal efficacy was observed by adding peptones produced by different factories to the iodophor solution. The results showed that 0.1% peptone could reduce available iodine content in iodophor solution by ≥24% (60/250). The rate of reduction varied with the peptone produced by different factories, therefore the peptones of different brands at same concentration exerted influence to different degrees on efficacy of iodophor in killing Escherichia coli.
Key words iodophor germicidal efficacy Escherichia coli peptone influence of organic substance
检测消毒剂杀菌效果时，通常向试验菌的悬液中加蛋白胨〔1〕。据报道，菌液中加入蛋白胨能降低消毒剂的杀菌效果〔2〕。工作中发现，不同品牌蛋白胨对消毒剂杀菌效果影响程度不一。为此，取8种品牌蛋白胨进行了对碘伏影响的试验比较。现将结果报告于下。
1 方法
1.1 影响碘伏浓度试验
取我国北京、上海、武汉等地生产及英国、日本生产的8种品牌蛋白胨，分别用0.03 mol/L磷酸盐缓冲液（PBS）配制1％蛋白胨溶液。将不同品牌该液0.5 ml分别加入4.5 ml含250 mg/L有效碘的碘伏溶液中，混匀。作用10 min，检测加蛋白胨溶液前后碘伏溶液有效碘含量。
1.2 悬液定量杀菌试验
用PBS将试验用大肠杆菌（ATCC 25922）制成菌悬液。按上述比例，将试验浓度的碘伏溶液与1％蛋白胨溶液混匀并作用10 min。试验时，取0.5 ml菌悬液与4.5 ml该液（阳性对照组为PBS）混匀。作用至预定时间，取0.5 ml菌药混合液，加入盛有4.5 ml中和剂（含0.5％硫代硫酸钠PBS）的试管中。中和作用10 min，敲打试管混匀后，作 活菌计数，计算杀灭率。
2 结果
经观察，同为含1％蛋白胨的溶液，颜色与透明度随蛋白胨品牌而异；与碘伏溶液混匀后作用10 min，溶液有效碘减少量亦随其品牌而不一；其对有效碘浓度<150 mg/L碘伏溶液杀灭大肠杆菌效果的影响，因蛋白胨品牌而别（附表）。
附表 不同品牌蛋白胨对碘伏浓度及杀灭大肠杆菌效果的影响
品牌编号 1%溶液
性状 0.1%蛋白胨使有效碘
减少量(mg／L) 不同有效碘(mg／L)溶液加0.1%蛋白胨后的杀灭率(%)
100 125 150
1 淡黄、透明 60 100.00 100.00 100.00
2 淡黄、透明 65 73.83 100.00 100.00
3 深黄、透明 70 53.32 96.81 100.00
4 黄色、浑浊 85 50.28 93.12 100.00
5 淡黄、透明 85 49.31 91.89 100.00
6 深黄、透明 90 34.02 85.73 100.00
7 淡黄、透明 95 28.51 81.49 100.00
8 微黄、透明 110 0.00 31.21 100.00
注: 试验温度为20℃。测有效碘减少量的原碘伏溶液均含250 mg/L有效碘。碘伏溶液与蛋白胨溶液混匀后作用10 min，加菌悬液后作用2 min。阳性对照组菌数为535 000 cfu/ml。结果为3次试验平均值。
3 讨论
试验表明，蛋白胨对碘伏有效碘有破坏作用，对有效碘浓度<150 mg/L的碘伏溶液杀灭大肠杆菌效果亦有影响，其影响大小随蛋白胨品牌而异。因此，为保证消毒剂杀菌试验有可重复性，在制备与稀释菌液的PBS中，蛋白胨含量应统一，品牌能规定更好，至少要注明。
刘慧媛（济南市卫生防疫站，济南 50013）
胡光春（济南市卫生防疫站，济南 50013）
王永明（济南市卫生防疫站，济南 50013）
刘素平（济南市卫生防疫站，济南 50013）
参考文献
［1］袁朝森，姚楚水，杨华明，等. 含香消洗消毒剂的研究. 中国消毒学杂志，1991；8(2)：90.
［2］马世璋，朱金贵，孙渝清，等. 擦手速效消毒液的研究. 中国消毒崐学杂志，1990；7(1)：10.
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