今天我想介绍一些您以前可能从未听说过的有关糖的有趣事实。
关于糖的有趣事实：
1. 重要的不仅仅是碳水化合物的含量。 这也是碳水化合物的质量。
您每天必须摄入少于 50 克的净碳水化合物才能进入酮症状态。 但是，摄入 50 克碳水化合物与摄入 50 克一般碳水化合物之间存在很大差异。
例如，50 克糖中的碳水化合物相当于 12 盎司橙汁汽水。 但蔬菜中 50 克的净碳水化合物相当于约 42 杯沙拉。
2. 肝脏像对待酒精一样对待果糖。
大多数类型的糖实际上是百分之五十的葡萄糖和百分之五十的果糖。 当您检查血糖时，您实际上只是查看血糖。 果糖对血糖的影响不大。 相反，它会影响肝脏。
尽管果糖不会升高血糖水平，但它可能会造成其他严重问题。 这些问题可能包括脂肪肝、高甘油三酯、高胆固醇、自由基损伤、炎症、胰岛素抵抗和糖尿病。
3. 仅仅因为它来自甜菜并不意味着它是健康的。
美国使用的糖大部分来自甜菜，并且是经过基因改造的，因此有草甘膦的痕迹。 生产甜菜糖有一个深入的过程，最终产品是精炼和过度加工的。
4.葡萄糖的化学性质与维生素C相似。
这意味着葡萄糖和维生素C在一定程度上具有竞争性。 如果你吃糖，你的身体就不会吸收维生素C。 |
