十二月七日华尔街日报“个人”版的头版报道：在当前的“健康杂志”上，肺科医师，急诊科医师，皮肤科医师，消化科医师，儿科医师和过敏专科医师对于食物过 敏的诊断和处理存在很大的差异。而且市场上的一些检测方法并未经过科学验证，而另外一些检测的结果又常常被误读。这些现实情况使得人们难以估计到底有多少 美国人存在食物过敏。
洛杉矶时报十二月七日报道，事实上，“对美国人群食物过敏患病率的估计相差巨大，从1％到10％都有”。“Hugh A. Sampson医生是纽约Mount Sinai 医学院的儿科教授，也是美国过敏、哮喘和免疫学会的前主席；他认为美国人不同程度的食物过敏的患病率最有可能是在3％到4％之间，但由于一些未知的原因，该患病率在逐步增加。”换句话说，“医学研究提示，有50％到90％的被认为有食物过敏的人其实并无该恙”。
不过，据华盛顿邮报十二月六日“健康检查”专栏报道，现在新发布的指南也许最终能让“所有需要诊断和处理食物过敏的人都遵循同一个标准”。“国家过敏和感染性疾病研究所（the National Institute of Allergy and Infectious Diseases，NIAID）专家组编制的这份详尽的指南发表于《过敏和临床免疫杂志》”。 “该指南的目的是向包括过敏专科医师、健康教育人员、或全科医师等在内的健康专业人士提供最新的、科学的信息以处理食物过敏”。
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